terça-feira, 12 de julho de 2011


Olha ai o motivo de eu ficar tanto tempo ausente... Ainda estamos em uma fase ausente, porque aqui estamos nos adaptando ainda...Mas logo logo voltaremos... E voltaremos com tudo hein!

Aguardem...

Beijos

sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

Temporariamente Fora do Ar!

cegonha

Olá Pessoal!

Sei que não ando atualizando o blog, mas tenho um lindo motivo para isso. Ando dormindo MUITO e não consigo fazer mais nada…rs

Este bebezinho aqui na minha barriga anda deixando a mamãe super cansada. Então gostaria de avisar que estarei fora até 16/01/2011.

Após este período acredito que  vou conseguir voltar a minha rotina normal, isso inclui a atualização do blog.

Peço desculpas … e aproveito para desejar a todos um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de novas conquistas e realizações!

Super beijos de nós 2 =)

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Pirulitos Recheados. . .

Pirulitos
Ingredientes Quantidades
Bolacha “Tipo Maria” 1 Pacote
Brigadeiro 1 Receita
Palitos (picolé, churrasco ou plástico) 1 Pacote
Chocolate Ao Leite 500 Gr.
Confeitos Diversos
Papel Manteiga Qb.

Modo de Preparo:

Faça o brigadeiro e deixe esfriar. Abra o papel manteiga em cima da mesa e coloque as colachar uma ao lado da outra. Depois disso utilize o brigadeiro para rechear as bolachas. Coloque o recheio sobre uma bolacha, coloque o palito de picolé e cubra com a outra bolacha. Faça como “se fosse” um sanduiche.

Deixe secar bem antes de banhar no chocolate para que fixe bem o palito. Enquanto isso em uma panela banho maria derreta o chocolate ao leite. Assim que endurecer bem o bringadeiro e que o palito fique firme é só banhar no chocolate e colocar confeitos de sua preferencia em cima e deixar descançar no papel manteiga.

Após seco pe só embalar em saquinhos de celofane e amarre com fitilhos coloridos. Desse jeito a bolacha se mantém crocante. Fica uma delícia!

Dicas:

Use recheio de doce de leite… Fica muito bom…

Escreva o nome da criança ou faça desenhos no pirulito, derreta chocolate branco, coloque no saco de confeiteiro e divirtá-se

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Brigadeiro!!!!! Hummmmmmmmmm. . .

brigadeiros

Acho que nem preciso falar … É simplesmente PERFEITO!

Ingredientes Quantidades
Leite Condensado 400 Gr.
Creme de Leite 200 Gr.
Manteiga 3 Col. Sopa
Chocolate em Pó 3 Col. Sopa

Modo de Preparo:

Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e mexa ate que dissolva todos os ingredientes e fique homogênio. Assim que ferver baixe o fogo e continue mexendo até que desgrude do fundo da panela.

Dicas:

Use forminhas coloridas ou de formato diferente, fica lindo…

Também pode se usar confeitos coloridos e de texturas diferentes, além de muito gostoso as crianças adoram…

Em vez de enrrolar os brigadeiros pode usar mini copinhos com mini colherinhas… Fica super charmoso e hummmm delícia…

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Gelatina…

Além de ser super fácil de fazer é uma gostosura. As crianças adoram e podem ajudar a fazer!

gelatinas

Dicas:

Depois de pronta, bata a gelatina no liquidificador com creme de leite, fica uma delícia!

Despeje a gelatina ainda quente em copinhos de cafézinho, quando ela ficar pronta é só cortar o copinho e desenformar. As crianças adoram esses mimos!

Outra boa pedida são as frutas picadinhas… Hummm, além de gostoso é super saudável!

Criançada na Cozinha!

Durante cinco dias, chefs ensinam delícias no 1º Neumarkt Gourmezinho. . .

 

image

Bolinhos artísticos, docinho de queijo parmesão, salada de macarrão, sorvetinho de manga e ice cream compõem o menu de deliciosas receitas que serão ensinadas à criançada durante o 1º Neumarkt Gourmezinho, promovido pelo Shopping Neumarkt, de 05 a 09 de outubro, em Blumenau. A versão infantil foi inspirada no já tradicional evento de gastronomia do shopping.

Durante cinco dias, crianças de cinco a 12 anos, poderão participar das aulinhas de culinária e preparar gostosuras básicas do cardápio infantil, além de aprender a manusear utensílios de cozinha sem risco. “A proposta é brincar de chef, de maneira lúdica, e ensinar às crianças o beabá da cozinha”, acrescenta Sidnei Blessmann Valério, gerente de Marketing do Shopping Neumarkt.

Um dos destaques do evento é a aula com a nutricionista Alessandra Guerra e o tema “Pirâmide dos alimentos”. Delícias como o “Palitinho de frutas” e o “Sorvetinho de manga” vão ilustrar o valor nutricional de cada classe de alimentos e serão apresentadas no segundo dia do evento. A programação inclui ainda aulas com os chefs Luiz Maciel, Suzana Wascheck, Ivone Drosdoski e a bartender Adriane Heidrich. Os temas vão desde bolinhos artísticos, docinhos de microondas, pizzas e sanduíches até shakes e sucos diversos.

As inscrições serão feitas antes de cada curso, com a entrega de 1kg de alimento não-perecível. Durante o evento, as crianças deverão estar acompanhadas de um responsável. Mais informações pelo telefone 47 3326 5566.

Programação 1º Neumarkt Gourmezinho

Dia 05 de Outubro:

16 horas   -   LUIZ MACIEL – Docinhos de Microondas

17 horas   -   LUIZ MACIEL – Docinhos de Microondas

Dia 06 de Outubro:

16 horas   -   ALESSANDRA GUERRA – Pirâmide de Alimentos

17 horas   -   ALESSANDRA GUERRA – Pirâmide de Alimentos

Dia 07 de Outubro:

16 horas   -   IVONE DROSDOSKI – Pizzas e Sanduíches

17 horas   -   SUZANA WASCHECK – Bolinhos Artísticos

Dia 08 de Outubro:

16 horas    -   SUZANA WASCHECK – Bolinhos Artísticos

17 horas    -   IVONE DROSDOSKI – Pizzas e Sanduíches

Dia 09 de Outubro

16 horas    -   ADRIANE HEIDRICH – Shakes, vitaminas e sucos

17 horas    -   ADRIANE HEIDRICH – Shakes, vitaminas e sucos

segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Nega Maluca

nega maluca colagem

Não podiamos começar com receita melhor do que a famose Nega Maluca… Sem dúvidas é uma delicia e a criançada ADORAAAAA!

Bolo:

Ingredientes Quantidades
Ovo 03 Uni.
Açucar 1 e 1/2 Xic. Chá
Farinha de Trigo 2 Xic. Chá
Chocolate em Pó 1 Xic. Chá
Óleo 1/2 Xic. Chá
Fermento em Pó 1 Col. Sopa
Sal P
Água Quente 1 Xi. Chá

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó

Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente e coloque a cobertura.

Cobertura:

Ingredientes Quantidades
Leite 4 Col. Sopa
Chocolate em Pó 1/2 Xic. Chá
Manteiga 1 Col. Sopa
Açucar 1 Xic. Chá

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo e misture até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo.

OBS: Se quiser pode colocar confeitos coloridos de chocolate por cima da cobertura, fica lindo e as crianças adoram =)

Beijos

Como Surgiu o Dia da Criança. . .

 dia das crianças 2

O Dia das Crianças no Brasil foi "inventado" por um político. O deputado federal Galdino do Valle Filho teve a idéia de criar um dia em homenagem às crianças na década de 1920.

Na década de 1920, o deputado federal Galdino do Valle Filho teve a idéia de "criar" o dia das crianças. Os deputados aprovaram e o dia 12 de outubro foi oficializado como Dia da Criança pelo presidente Arthur Bernardes, por meio do decreto nº 4867, de 5 de novembro de 1924.

Mas somente em 1960, quando a Fábrica de Brinquedos Estrela fez uma promoção conjunta com a Johnson & Johnson para lançar a "Semana do Bebê Robusto" e aumentar suas vendas, é que a data passou a ser comemorada. A estratégia deu certo, pois desde então o dia das Crianças é comemorado com muitos presentes!

Logo depois, outras empresas decidiram criar a Semana da Criança, para aumentar as vendas. No ano seguinte, os fabricantes de brinquedos decidiram escolher um único dia para a promoção e fizeram ressurgir o antigo decreto.
A partir daí, o dia 12 de outubro se tornou uma data importante para o setor de brinquedos.

Alguns países comemoram o dia das Crianças em datas diferentes do Brasil. Na Índia, por exemplo, a data é comemorada em 15 de novembro. Em Portugal e Moçambique, a comemoração acontece no dia 1º de junho. Em 5 de maio, é a vez das crianças da China e do Japão comemorarem!

Muitos países comemoram o dia das Crianças em 20 de novembro, já que a ONU (Organização das Nações Unidas) reconhece esse dia como o dia Universal das Crianças, pois nessa data também é comemorada a aprovação da Declaração dos Direitos das Crianças. Entre outras coisas, esta Declaração estabelece que toda criança deve ter proteção e cuidados especiais antes e depois do nascimento.

Fonte: Shopping B

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Dias Especias…

cartaz novidade

Olá Pessoal, o Sabor Único tem mais uma novidade.

Estou criando um tag chamado Dias Especiais, neste tag vocês irão encontrar coisas sobre as datas comemorativas…

Para cada dia especial vou separar 10 dias do mes para fazer post´s especiais sobre essa data…Como este mes é Outubro nada melhor do que começar com o Dia das Crianças…

De hoje até o dia 12 os post´s serão todinhos para as criançada ( as pequenas e as grandes também…rs )

Garanto que vai ser uma delícia… Aguardem. . .

Beijos =)

quinta-feira, 23 de setembro de 2010

Costela Suína - Especial

colagem costelinha

Ingredientes Quantidades
Costela de Porco 1Kg e meio
Sal Grosso Qb.
Raspas de Laranja 1 Uni.
Raspas de Limão Siciliano 1 Uni.
Pimenta Dedo de Moça 1 Uni.
Pimenta Calabresa em Flocos Qb.
Azeite 5 Col. Sopa
Suco de Laranja e Limão 1 de cada
Mel Qb.

Modo de Preparo:

Numa assadeira envolva a costela de porco com uma camada fina de sal grosso a gosto (para cada kg de carne, usas-se 1 colher sopa), raspas de 
uma laranja, raspas de 1 limão siciliano, 1 pimenta dedo de moça
fresca picada e pimenta calabresa em flocos a gosto. Regue com 5
colheres (sopa) de azeite.
Cubra com papel alumínio e leve a assadeira ao forno baixo
(180ºC) por cerca de 1 1/2 h, cuidando para não secar. Ao final
deste tempo retire o papel alumínio aumente o forno a 220 graus e
regue ainda no forno com a mistura de suco de uma laranja
misturado com suco de 1 limão siciliano e mel a gosto, até que a
costelinha esteja bem dourada. Sirva em seguida.

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Coxa de Pato Laquees com Mel

coxa de pato nova 

Ingredientes Quantidades
Coxa de Pato 02 Uni.
Mel 125 Gr.
Suco de Laranja 06 Uni.
Manteiga 0.60 Gr.
Caldo de Frango 300 Ml.
Balsâmico 0.60 Ml.

Modo de preparo:

Sele as coxas de pato até que fiuem douradinhas. Não precisa utilizar nada, a coxa de pato ja tem gordura.

Faça o caldo de frango. Dilua 1 tablete de caldo de galinha em 300 ml de água ou utilize a água de cozimento de frango mesmo…

Em uma panela coloque o mel, suco de laranja, manteiga, o caldo de frango e o balsâmico. Cozinhe tudo até que o pato fique mole, quando o pato amolecer retire da panela e reserve… Deixe o molho cozinhando até que reduza até o ponto de glace (ponto de espelho, o molho engrossa e reflete sua imagem).

Dica: Como acompanhamento sirva um pure de batata ou com panquecas bem fininhas e alguns legumes, fica uma delícia =)

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Sabor Único aonde você quiser…

Quer receber amigos? Jantar de negócios? Uma surpresa para alguém especial? Aniversário? Coquetel da empresa? Para essas e muitas outras ocasiões você pode contar comigo.

Como ja contei em um outro dia, agora o Sabor Único vai até você!

Contato: rafa.deucher@hotmail.com ou (47) 9125-3385

Beijos =)

saborunicoemcasa

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Risoto de Camarão

Colagem Risoto de Camarão

Caldo:

Ingredientes Quantidades
Água 2 Litros
Caldo de Camarão 3 tabletes
Louro, Alecrim, Manjericão Qb
Pimenta do Reino Qb
Sal Qb

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a água, os tabletes de caldo, as cascas, cabeças e rabos do camarão, louro, alecrim, manjericão e os grãos de pimenta inteiros. Acerte o sal. Deixe cozinhar até reduzir para 1 litro e meio de caldo. Reserve.

Risoto:

Manteiga 2 Col. Sopa
Azeite 3 Col. Sopa
Cebola 1 Uni.
Arroz arbóreo 250 Gr.
Vinho Branco Seco 250 Ml.
Caldo camarão 8 a 10 Conchas
Camarão Temperado 400 Gr.
Queijo Mascarpone 400 Gr.
Queijo Parmesão 50 Gr.
Manteiga Gelada 1 Col. Sopa
Cheiro Verde A gosto

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com limão, alho e sal. Passe-os na manteiga e reserve.

Em uma panela, coloque o azeite e a manteiga. amoleça a cebola , junte o arroz e refogue. Coloque o vinho branco seco e deixe evaporar.

Adicione as conchas do caldo de camarão até o pré – cozimento para depois juntar os camarões e o mascarpone.

Enquanto isso em uma frigideira, coloque um fio de zeite e frite levemente os camarões ja temperados.

Junte os camarões, o queijo marcarpone, queijo parmesão ralado a panela. Se necessário acrescente mais caldo. Coloque o cheiro verde e sirva.

Dica: O queijo mascarpone pode ser substituido. Coloque creme de leite e cream cheese. Exemplo, se tem 400 grama de mascarpone pode ser 200 de creme de leite e 200 de cream cheese.

 

quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Em clima de verão…

Com esse calor nada melhor do que tomar algo bem refrescante. Claro tudo pode ter um sabor e um toque especial e para isso minha sugestão é um delicioso café gelado.

cafe montagem

Ingredientes Quantidades
Leite congelado 1 litro
Café Solúvel 50 Gr.
Leite Condensado 395 Gr.
Cobertura para Sorvete QB
Chantilly QB
Chocolate em Pó ou Canela QB para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite congelado em pedaços, o leite condensado e o café solúvel.

Depois de pronto, decore um copo de vidro com a cobertura de chocolate para sorvete.

Coloque o café gelado e por cima o chantilly.

Polvilhe chocolate ou canela por cima do chantilly.

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Mostra Da Vinci

Foi aberta no Campus I do Grupo UNIASSELVI/FAMEBLU, a “Mostra Leonardo da Vinci, Discípulo da Experiência”, com aproximadamente 250 convidados. A exposição reúne mais de 30 reproduções de obras e invenções de Leonardo da Vinci.

Desenvolvida pelo Grupo UNIASSELVI ao longo do último ano, a mostra percorrerá as cidades das sedes das faculdades da instituição.

O Diretor Geral da mostra e Reitor da UNIASSELVI, Prof. Dr. Malcon Anderson Tafner, explicou na abertura que a ideia da exposição surgiu durante as comemorações dos 10 anos da instituição, em 2009. O reitor prestou homenagem aos envolvidos no projeto e disse que dentro dos próximos meses outras peças e informações serão acrescidas à mostra.

O coquetel ficou por conta dos acadêmicos do curso de Gastronomia e do professor responsável pelos eventos da Instituição, Giuseppe Marino.

No cardápio, algumas iguarias apreciadas pelo próprio Da Vinci como o Jarrete de Vitela e Polenta cremosa.

Também foram servidas outras delícias... suspiros recheados com queijo gorgonzola, sopa de melancia, melão e pimenta, bruschetta, ciabatta…

Evento uniasselvi

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Sabor Único em Domicílio…

Olá Pessoal, depois de alguns dias fora estou de volta! Claro que essa ausência tem um bom motivo =)

Quero contar uma novidade para todos….

Agora o Sabor Único vai até você, estou atendendo em “domicílio”.

Faço comida sofisticada, caseira, empratados, buffet, jantares temáticos, coffe break, doces, salgados. Enfim, de tudo um pouco.

Abaixo umas fotinhos para dar água na boa e o meu contato =)

salgado comercial

Contato: rafa.deucher@hotmail.com ou (47) 9125-3385

doces comercial

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

Maleta do Bom Gurmet…

Hoje vim trazer uma super novidade \o/\o/\o/…

A maleta do bom gourmet… Ganhei uma dessas no dia dos namorados e preciso compartilhar isso com vocês!

Ela é simplesmente PERFEITA, sem falar que é muito útil e prática… Levo para todos os lugares... faculdade, casa dos amigos e nos eventos…

Para ter uma destas é fácil, é só entrar com a Renata pelo site ou atravéz do blog dela… Ela é uma fofa, super simpática e atenciosa… Tenho certeza que todos vão gostar!

montagem da maleta

terça-feira, 10 de agosto de 2010

Aniversário!!!! \o/\o/\o/

Essa sem dúvida é uma data muito gostosa de comemorar. Hoje temos tantas opções lindas e deliciosas…

O que esta em alta mesmo são os lindos cupcakes! Além de lindos e deliciosos eles vão dar um toque mais que especial a sua mesa!

  PS: Feliz Niver para a Jana Rech

Colagem Blog

segunda-feira, 9 de agosto de 2010

O que usar? Quando usar?

Você vai dar um jantar importante ou fazer uma simples reunião com os amigos? Esta é uma ótima oportunidade de arrumar a mesa e transformar uma simples refeição em algo requintado e elegante.

Segue uma foto com tudo que se pode colocar na mesa… Porém você pode personalizar de acordo com o cardápio, colocando mais ou menos talheres e copos por exemplo.

mesa enumerada

Claro que você não precisa colocar tudo isso a mesa, este é um modelo que normalmente se usa em eventos aonde o cardápio já é pré estabelecido. Abaixo uma fotinho de uma mise-en-place para um jantar básico. Mesa fácil e prática para arrumar … Vamos tentar?

Mesa simples e linda

Sempre útil…

  • NUNCA RECONGELE ALIMENTOS QUE VOCÊ RETIROU DO FREEZER, MAS NÃO CHEGOU A USAR.
  • ANTES DE FRITAR A BANANA, PASSE-A EM FARINHA DE TRIGO. ASSIM ELA NÃO FICA ENCHARCADA NA GORDURA.
  • O AÇUCAR A SER EMPREGADO NO PREPARO DE DOCES E SOBREMESAS PODE SER PERFUMADO COM RASPAS DE LIMÃO OU LARANJA. VAI DAR UM TOQUE ESPECIAL.
  • O SORO DO IOGURTE NÃO DEVE SER ELIMINADO: ELE CONTÉM PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO.